當前位置: 首頁>>天職新聞>>正文

弘揚津菜 職教先行——我校烹飪作品亮相29屆中國廚師節

2019年09月24日 11:52  點擊:[]

由中國烹飪協會與天津市商務局聯合主辦、天津烹飪協會承辦的第29屆中國廚師節于9月23日—25日在天津梅江會展中心舉辦。為慶祝新中國成立70周年,展示新中國餐飲業的發展成果,展現新時代的廚師風貌,本屆廚師節將充分發揮活動在全國餐飲行業積累的非凡影響力和號召力,集結十余項專業活動,匯聚來自全國的1500名廚師精英,在天津上演一場廚師界的獻禮盛會。天津職業大學受邀參展。

在“慶祝建國70周年主題宴席展”中由天津職業大學校牽頭的五所職業院校組建職教展臺以“弘揚津菜、職教先行”為主題,挖掘了院校特色技能、文化,展示了院校老師們的先進的烹飪技術和深厚的文化功底。從中國傳統的熱菜、冷菜技藝到面點技藝到西點翻糖烘焙藝術,展示了烹飪職業技能的無窮魅力,傳播健康美食理念。我校劉輝老師以精湛的工匠技藝制作的“薊縣柿子包”、“沙窩蘿卜包”、“蘋果包”、“山藥桿”等象形面果和王志遠制作的充滿童趣和寓意的翻糖蛋糕“起航”,以及在和田職業技術學院掛職老師周廣旭制作的“庫爾勒香梨”、“和田大棗”象形面果,引來無數觀眾及媒體的目光,深受參會行業領導、嘉賓、觀眾的好評。

上一條:行校企共建混合所有制學院在中國廚師節上隆重揭牌 下一條:開展不忘初心、牢記使命主題教育活動 弘揚工匠精神,展示津菜風范,助力烹調人才新發展——天津職業大學黨員教師走進第29屆中國廚師節,堅守職業初心,踐行育人使命

關閉

精彩欄目列表
版權所有:天津市職業大學 地址:天津市北辰區洛河道2號(郵編:300410);天津海河教育園區雅觀路21號(郵編:300350) 電話:022-6058 5051 傳真:022-6058 5050
津ICP備19008897號-1 津教備0305號      技術支持:網絡與信息管理中心     招生咨詢:400-022-1978 ; 022-60586049
网上网赌正规靠谱真人实体在线平台